两只小鹿的架子骨之前被烤过一遍,肉都干巴巴的贴在骨头上,开水下锅,煮出的汤色其实不太好看稍微有点黑,黑里还透着点粉红但是架不住它香啊,鹿骨的风味的确很露骨,煮成汤之后都遮掩不住那种特殊的炭火炙烤骨肉的风味一大锅骨头,下了整盆的手擀面片和焯过的笋片,稍微调点酱油花椒盐之类的简单味道,最后出锅时撒上一把野薄荷...
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